Autoproduzione, Ricette veg

Pepperkaker norvegesi (biscotti natalizi allo zenzero)

Pepperkaker norvegesi

L’anno corso avevo pubblicato questa ricetta sui social, ma ho pensato che meritasse di essere pubblicata anche sul blog 🙂

Pepperkaker ricetta

I biscotti piĂą o meno sono conosciuti, ma cos’è il gløgg? E’ una versione nordica del vin brulĂ© ed è un fantastico modo per scaldarsi quando fuori è freddo e buio.

Gløgg
Foto Meny

Per preparare una versione analcolica vi occorrono:

  • 1 litro di succo di ribes nero (o di mirtilli)
  • chiodi di garofano
  • cannella
  • vaniglia
  • un pezzetto di zenzero fresco
  • un’arancia
  • mandorle
  • uvetta

Scaldare il succo con le spezie, lo zenzero e l’arancia. Servire a parte le mandorle e le uvette, da aggiungere a piacere (ci stanno tanto bene!).

Fatemi sapere se provate, buone feste!

hjemmelaget-glogg
Foto Meny

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