Ricette veg

Mousse vegan al cioccolato e menta

Questa mousse è vegana, senza glutine e molto golosa! Ingredienti per due persone100 g di cioccolato vegan2 avocado maturi grandi2 cucchiai di cacao in polvere naturale non zuccherato1 baccello di vaniglia6 cucchiai di sciroppo d’acero¼ – ½ tazza di zucchero di cocco (o a piacere, a me basta molto meno)1 lattina di crema di cocco6–12… Read More Mousse vegan al cioccolato e menta

Ricette veg

Smoothie alla curcuma

Ti sembra di aver sentito parlare molto dell’olio di curcuma ultimamente? Questo olio essenziale ha recentemente guadagnato popolarità, ma in realtà è in circolazione da molto tempo. Utilizzato frequentemente nelle pratiche sanitarie ayurvediche, gli antichi usi della curcuma hanno ispirato usi simili per promuovere la salute oggi. Con una serie di vantaggi desiderabili per il… Read More Smoothie alla curcuma

Ricette veg

Pepperkaker kuler ( o palline di pan di zenzero)

Quando hai mezz’ora di tempo e hai voglia di qualcosa di dolce, e magari è dicembre, guardi cosa c’è in dispensa… Oggi sono venute fuori queste palline, che non posso che chiamare in norvegese “pepperkaker kuler”. O palline di pan di zenzero, scegliete voi! (io non sono mai sicura di quale lingua parlino i miei… Read More Pepperkaker kuler ( o palline di pan di zenzero)

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Scrub zucchero e spezie

Se siete come me e non amate particolarmente le caramelle, ecco un modo diverso di usare lo zucchero . Coccolatevi questa sera! Per questo scrub profumato e gentile sulla pelle ci vogliono: mezzo bicchiere ognuno di zucchero e olio di cocco quattro gocce ognuno di oli essenziali di cannella, zenzero e chiodi di garofano. Sono… Read More Scrub zucchero e spezie

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Sciroppo di rosa canina – Ricetta di Ma Ingalls

In primavera e estate vado sempre alla ricerca di piante da raccogliere per fare oleoliti e la rosa canina è una di quelle che preferisco. Quell’olio profumato di rosa è così avvolgente e nutriente! E’ importante raccogliere un po’ di fiori (o di altre piante) in posti in cui crescono naturalmente e non siano stati… Read More Sciroppo di rosa canina – Ricetta di Ma Ingalls

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Gelato vegan ai profumi d’estate

In estate possiamo giocare ancora di più con gli oli e un semplice, sanissimo frullato diventa un gelato in un attimo! In queste ricette ci sono le pesche e le banane, ma possiamo usare fragole, mango, ciliegie, melone, ananas, o magari provare gusti misti, perché no? Cambiando gli oli essenziali possiamo dare sempre un aroma… Read More Gelato vegan ai profumi d’estate

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Crumble ai frutti di bosco 🍓🍓🍓

In questi giorni passeggiando ho raccolto tante fragole e lamponi, fatto qualche marmellata e cercato ricette! Mi piace tantissimo raccogliere quello che la natura ha da offrire nei diversi periodi dell’anno e mi dà un’altra ragione per passeggiare, che è da solo un balsamo per il corpo e lo spirito. Ricette, dicevamo. Avete mai provato… Read More Crumble ai frutti di bosco 🍓🍓🍓

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Sciroppo profumato di fiori di sambuco

Sapete che amo raccogliere le piante, vero? Continuo a scoprirne tante con cui fare un sacco di cose! In Norvegia arriviamo sempre un po’ in ritardo, ma finalmente ieri sono riuscita a raccogliere qualche fiore di sambuco.Ho in mente diverse cose, ma la prima doveva essere lo sciroppo 💛 Ho usato questa ricetta che avevo su… Read More Sciroppo profumato di fiori di sambuco