Autoproduzione, Ricette veg

Sciroppo profumato di fiori di sambuco

Sapete che amo raccogliere le piante, vero? Continuo a scoprirne tante con cui fare un sacco di cose! In Norvegia arriviamo sempre un po’ in ritardo, ma finalmente ieri sono riuscita a raccogliere qualche fiore di sambuco.Ho in mente diverse cose, ma la prima doveva essere lo sciroppo 💛 Ho usato questa ricetta che avevo su… Read More Sciroppo profumato di fiori di sambuco

Autoproduzione, Ricette veg

Budino al cioccolato raw profumato al mandarino

Sapete che gli oli essenziali si possono usare in cucina?Oggi è una giornata un po’ grigia qui a Knapstad, così ho fatto un budino vellutato, profumato al mandarino tangerino 🍊🍊🍊, che porta allegria..Ho semplicemente frullato una banana e un avocado con 2 cucchiai di cacao, due datteri, due gocce di olio essenziale e una punta di… Read More Budino al cioccolato raw profumato al mandarino

Autoproduzione, Ricette veg

Pepperkaker norvegesi (biscotti natalizi allo zenzero)

L’anno corso avevo pubblicato questa ricetta sui social, ma ho pensato che meritasse di essere pubblicata anche sul blog 🙂 I biscotti più o meno sono conosciuti, ma cos’è il gløgg? E’ una versione nordica del vin brulé ed è un fantastico modo per scaldarsi quando fuori è freddo e buio. Per preparare una versione… Read More Pepperkaker norvegesi (biscotti natalizi allo zenzero)

Ricette veg

Insalata al profumo di maggiorana

  Estate, tempo di insalate! Questa è semplicissima, ma nuova per il profumo di maggiorana, forse meno conosciuta dell’origano ma adatta ai piatti mediterranei. Mettere 1-2 cucchiai di olio evo in una terrina, poi miscelare con uno stuzzicadenti intinto nell’olio essenziale di maggioran. Una sola goccia potrebbe essere già troppo forte 😉 Tagliare pomodorini, cetrioli,… Read More Insalata al profumo di maggiorana

Autoproduzione, Ricette veg

Latte d’avena e latte di mandorle fatti in casa

In questi giorni avevo in mente di cucinare parecchio e mi sarebbe servita una discreta quantità di latte vegetale. Vedendo il latte di mandorle, avena, cocco o altri nei classici cartoni, tendiamo a pensare che sia una di quelle cose base da comprare, mentre in realtà sono semplicissimi da preparare in casa! Qui sopra vedete… Read More Latte d’avena e latte di mandorle fatti in casa

Ricette veg

Budino veg al latte di mandorle con caramello di datteri al cacao

Quando ho aperto questo blog un po’ di anni fa, è stato soprattutto per mettere a disposizione delle informazioni sugli oli essenziali in italiano che all’epoca scarseggiavano. Ora nuovi libri sono stati tradotti, molte persone si sono unite a doTERRA e contribuiscono alla diffusione delle informazioni e questo mi fa tanto piacere! Continuerò naturalmente a… Read More Budino veg al latte di mandorle con caramello di datteri al cacao