Da quando vivo in Norvegia, ho imparato ad amare la tradizione di Santa Lucia, in cui i bimbi arrivano in fila cantando la canzone di Santa Lucia (lla melodia è quella conosciuta, ma le parole hanno un significato diverso), vestiti di bianco, con i mano delle candele e distribuendo dolcetti. Una di loro ha una… Read More Lussekatter, dolci svedesi di Santa Lucia
In questi giorni passeggiando ho raccolto tante fragole e lamponi, fatto qualche marmellata e cercato ricette! Mi piace tantissimo raccogliere quello che la natura ha da offrire nei diversi periodi dell’anno e mi dà un’altra ragione per passeggiare, che è da solo un balsamo per il corpo e lo spirito. Ricette, dicevamo. Avete mai provato… Read More Crumble ai frutti di bosco e rabarbaro 🍓🍓🍓
Il cardamomo, un parente dello zenzero, è noto come “re delle spezie”. È usato in cucina in tutto il mondo. Dall’Oriente, al Medio Oriente, alla Scandinavia, il cardamomo viene utilizzato in una varietà di piatti, ma l’olio essenziale che deriva dai semi di cardamomo ha usi che vanno ben oltre la cucina. Con proprietà calmanti… Read More Olio essenziale di cardamomo