Ricette veg

Cioccolata calda alla barbabietola

Avete mai sentito parlare della torta Red Velvet? Ecco, questa cioccolata calda alla barbabietola è una versione sana – e veloce – di quel dolce buonissimo. Quando sono arrivata in Norvegia ho scoperto il mondo dei “rotgrønnsaker”, le verdure radici tradotto letteralmente. Alcune sono molto aromatiche, altre dolci, e in qualche modo ricordano le verdure… Read More Cioccolata calda alla barbabietola

Ricette veg

Grissini al sesamo e olio essenziale di rosmarino

Qualche mese fa ho iniziato a preparare e usare la pasta madre. Non sempre sono riuscita ad ottenere un pane perfetto, ma ho fatto decisamente molto esperimento con l’esubero e questi grissini sono uno dei più riusciti! Normalmente l’esubero di pasta madre è intorno a 100 grammi, quindi la ricetta è basata su questo. I… Read More Grissini al sesamo e olio essenziale di rosmarino

Autoproduzione, Ricette veg

Latte d’avena e latte di mandorle fatti in casa

In questi giorni avevo in mente di cucinare parecchio e mi sarebbe servita una discreta quantità di latte vegetale. Vedendo il latte di mandorle, avena, cocco o altri nei classici cartoni, tendiamo a pensare che sia una di quelle cose base da comprare, mentre in realtà sono semplicissimi da preparare in casa! Qui sopra vedete… Read More Latte d’avena e latte di mandorle fatti in casa

Autoproduzione

Perché autoprodurre i nostri cosmetici?

Perché mettersi a fare i nostri cosmetici? Se avessi chiesto perché dovremmo preparare il nostro cibo da soli, partendo da ingredienti semplici, la risposta sarebbe venuta facilmente. Quando invece si parla di creme, balsamo, shampoo o altro, siamo più in difficoltà, perché non siamo abituati. Il mio messaggio oggi è che in realtà è la… Read More Perché autoprodurre i nostri cosmetici?