Ricette veg

Cioccolata calda alla barbabietola

Avete mai sentito parlare della torta Red Velvet? Ecco, questa cioccolata calda alla barbabietola è una versione sana – e veloce – di quel dolce buonissimo. Quando sono arrivata in Norvegia ho scoperto il mondo dei “rotgrønnsaker”, le verdure radici tradotto letteralmente. Alcune sono molto aromatiche, altre dolci, e in qualche modo ricordano le verdure… Read More Cioccolata calda alla barbabietola

Autoproduzione, Ricette veg

Latte d’avena e latte di mandorle fatti in casa

In questi giorni avevo in mente di cucinare parecchio e mi sarebbe servita una discreta quantità di latte vegetale. Vedendo il latte di mandorle, avena, cocco o altri nei classici cartoni, tendiamo a pensare che sia una di quelle cose base da comprare, mentre in realtà sono semplicissimi da preparare in casa! Qui sopra vedete… Read More Latte d’avena e latte di mandorle fatti in casa